小葱烤鲫鱼
| 出门在外，没有煤气灶也没有电磁炉，只能用手边现有的工具制作菜肴了。做这个鱼用上两个工具——电饼铛和小煮锅，做出来的鱼同样味道鲜美，汤汁浓稠，香气扑鼻。 |
【食材与调料】
【主料】河鲫鱼1条，小葱1把，蒜瓣1个，干红椒2只，冰糖2粒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，米醋适量，酱油适量，盐适量，油适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.活鲫鱼去鳞剖洗干净，因为电煮锅比较小，我把鱼从中间切开了；小葱一把清洗干净 |
 | 2.把小葱垫到电煮锅底部，加适量水 |
 | 3.电饼铛预热加植物油烧热后把鱼放进去煎 |
 | 4.翻面 |
 | 5.两面煎好后放进电煮锅里，加料酒，米醋，盐，酱油及姜蒜辣椒 |
 | 6.加豆瓣酱和冰糖，添水至刚没过鱼身，开最大火烧大约20分钟 |
 | 7.汤汁浓稠出锅开吃 |
【小葱烤鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
