小炒鱼干
| 过年老妈给我腌了好多青鱼干，老公和宝宝都不要吃，实在没办法就想着能不能把宝宝喜欢吃的南瓜放进去，还有家里的淡笋干，这样能把咸鱼的咸味稍微吸掉一点，笋干也不会咸南瓜也不会咸，正好 |
【食材与调料】
【主料】鱼干350克 |
| 【辅料】淡笋干250克，南瓜半个，生姜适量，啤酒500毫升，葱适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.把鱼干浸泡半天，变软，切成小块备用 |
 | 2.2.南瓜切丁 |
 | 3.3.笋干切丁，接下来先把切好的生姜放油里炒香，把切好的鱼干丁爆香，再依次放南瓜笋干炒香，然后把准备好的啤酒都倒入，一瓶啤酒倒入锅里，就不要加水了，放生抽和糖 |
 | 4.4.大火煮几分钟后转小火煮下，觉得南瓜差多了再大火收汁，出锅把切好的葱撒在上面就好了（特别吃粥时这个鱼干最好了） |
【小炒鱼干做法小贴士】
| 小贴士有的图片来不及拍，第一次哦 |
