香炸藕盒
| 秋天了，知道吃藕对身体很好，女儿也很喜欢吃，可是我除了炖汤就只会糖醋了。这几天逛好豆看见某位大侠做的藕盒让人耳目一新，今天便准备了食材准备效仿，结果还不错，卖相、味道都还好，还不是很复杂，所以就有了我在好豆网上的第一篇菜谱！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅200g，鲜藕250g |
| 【辅料】油400g，鸡蛋1个，面粉1勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎放入佐料，并按自己的口感放入香葱和生姜沫。 |
 | 2.鲜藕去皮切小薄片备用。 |
 | 3.汤碗中放入一汤勺面粉，打入一个鸡蛋并加入少量盐。 |
 | 4.把鸡蛋和面分均匀打成糊状备用。 |
 | 5.准备好的食材，准备开始。 |
 | 6.将肉馅夹入两片藕片间，并压实。 |
 | 7.油锅烧热，不知道热不热的时候扔一个小藕块下去直接冒泡就好。 |
 | 8.将做好的藕盒放入鸡蛋面糊中裹一层面糊，放入热油锅中炸熟。 |
 | 9.炸熟后捞出。 |
 | 10.将炸熟的藕盒放入热油锅中复炸至金黄色捞出摆盘。 |
【香炸藕盒做法小贴士】
| 第一炸的时间不要太长，断生即可！ |
