香炸海虾头
| 莫桑比克海红虾，红色，雌性身体宽，肚下外壳可把籽包在里面，不像其他虾，籽全露在外面的。还有背上有刺，其他虾也没有的，所以在吃的时候，无论是手和嘴都要小心。它游泳的脚很长，说明游得很快，外壳很硬，说明生活在深海里，耐压力。最主要的肉是直的一条一条，都是肌肉，养殖的虾都是块状肉，没有肌肉，因活动少。 莫桑比克位于印度洋，非洲南部，南非相邻。生态环境良好。虾头肉少，但有钙质，炸酥后，香脆可囗，是下酒好菜。 |
【食材与调料】
【主料】深海虾虾头50g，蚕豆60g，咸菜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.莫桑比克虾。 |
 | 2.蚕豆，咸菜。 |
 | 3.炒一下。 |
 | 4.装碗备用。 |
 | 5.装盘。 |
【香炸海虾头做法小贴士】
| 小贴士虾头要炸酥才好吃。 |
