香芋一口酥
| 今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一个停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，黄油40g，糖粉10g |
| 【辅料】熟黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材; |
 | 2.黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀； |
 | 3.用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大； |
 | 4.鸡蛋打入碗中，搅打均匀后备用； |
 | 5.取20g蛋液分三次倒入到黄油中，每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液； |
 | 6.筛入低筋面粉，搅拌均匀； |
 | 7.将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右； |
 | 8.不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅，小火翻炒至光滑不粘手为止； |
 | 9.将冷藏好的面团擀开擀薄，厚度根据自己的喜好来，放入冷却好的香芋馅，如图所示； |
 | 10.卷起来再切成小段，一一摆入烤盘中，刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻； |
 | 11.放入预热好的烤箱内，中层180度25分钟即可； |
 | 12.成品，香酥可口。 |
【香芋一口酥做法小贴士】
| 小贴士1.翻炒香芋馅的时候一定要用不粘锅； 2.面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型； 3.整形的时候面团下面铺一层保鲜膜防粘。 |
