香酥炸鸡排
| 上次做了炸小鸡腿，孩子们都还挺喜欢的。这次正好家里买了鸡脯肉，就想着要是用鸡脯肉给他们做出来的，一定也很喜欢吃。就动手做了起来，没想到做出来味道还挺棒的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉200克 |
| 【辅料】炸鸡粉一袋，食用油，盐，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.食材很简单，只是鸡脯肉，和炸鸡粉， |
 | 2.把鸡脯肉切成片。用刀背把每一看鸡脯肉敲打一下，是为了让肉质更嫩入味。 |
 | 3.把姜切成末。 |
 | 4.放在鸡脯肉里面拌均匀。再撒上少许的盐和炸鸡粉腌制两小时。 |
 | 5.把腌好的肉放些酱油，再撒上些面粉和淀粉，拌均匀放在油锅里炸。 |
 | 6.锅里放油把腌好的鸡脯肉放里面炸，炸到两面金黄色时捞起， |
 | 7.把炸好的鸡脯肉切成块摆盘装饰就可以了。 |
【香酥炸鸡排做法小贴士】
| 小贴士把鸡脯肉切成片之后，用刀背拍打一下是为了更入味，肉质更嫩。 |
