香茅鸡翅
| 无 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅12个，盐2g，老抽4g，料酒5g，香茅3根 |
| 【辅料】水200g，酱油5g，蚝油10g，油10g，蜂蜜15g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中背面用刀割一下，以便入味，另一面不用割，为了美观 |
 | 2.香茅用刀背剁出味，分段切好 |
 | 3.鸡翅加入香茅，盐，酱油，老抽，蚝油，料酒拌匀后腌制最少半小时 |
 | 4.不粘锅下油，放入鸡翅与香茅煎，剩下的汁留着 |
 | 5.一面煎金黄色后，转另一面煎，另一面也煎金黄色后，倒入腌制的汁和水，盖盖焖到水干，最后加入蜂蜜拌匀即可。 |
 | 6.成品 |
 | 7.成品 |
【香茅鸡翅做法小贴士】
| 小贴士无 |
