香辣腊猪头肉
| 这是一道地道的湘菜啊，老家带来的腊猪头肉，味道很正宗，加上自家种的蒜，更是香了。香芹是前几天去开心农场摘的，也是很香，组合一下，老家的味道上来了。 |
【食材与调料】
【主料】腊猪头肉300g，青蒜50g，红椒90g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.膜猪头肉先煮20分钟 |
 | 2.原料洗净切配好，辣椒切片，其它切断 |
 | 3.肉切片 |
 | 4.高温油锅，依次放入青蒜，香芹，辣椒翻炒断生 |
 | 5.加入猪头肉炒继续翻炒一分钟，调入盐，鸡精 |
 | 6.起锅喽 |
 | 7.香喷喷下饭菜哦 |
【香辣腊猪头肉做法小贴士】
| 小贴士腊味一般需要选洗净后用在锅里煮至断生哦，如果直接炒会很干，且焦老。食材很关键，亲们家有阳台的，不防也和我一样来种种菜吧，有乐趣，也能吃到完全无公害的佳肴啊。呵呵，更多阳台种菜话题美妈会发布在话题中哈，亲们可关注我一起交流哦。 |
