香辣节瓜
| 瓜类，大多人喜欢用肉炒，炎热的夏天本来就容易味口不好，肉可以增加菜的香味，但同时也会容易腻，所以用了小尖椒炒微辣，可以促进食欲。 |
【食材与调料】
【主料】节瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小尖椒3个，生粉适量，水适量，蒜苔适量 |
【制作步骤】
 | 1.节瓜去皮洗净。 |
 | 2.节瓜切片状（更容易入味）。 |
 | 3.锅中热油后，放入蒜台及小尖椒爆香。 |
 | 4.放入节瓜炒熟。 |
 | 5.加盐，并用生粉和水，倒入节瓜中收汁。 |
 | 6.盛盘装起。 |
【香辣节瓜做法小贴士】
| 小贴士节瓜炒的过程中会产生水份，收汁可以让每片节瓜都更入味。 |
