香辣黄瓜脆
| 黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。生吃黄瓜最好连皮一起吃，还能使维生素C得到充分的吸收，促进人体新陈代谢从而有效的排毒。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜3根，小米辣10，蒜蓉10g，白芝麻适量，白糖适量，白醋适量，香油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切段，再切成小条 |
 | 2.放入1勺盐中，再放两勺白醋，搅拌均匀腌制20分钟 |
 | 3.腌好的黄瓜水倒出来，用水冲洗一下、沥干水分 |
 | 4.准备好的芝麻、白糖、蒜蓉、小米辣还有香油 |
 | 5.腌好的黄瓜放入白糖、醋 |
 | 6.放入小米辣，蒜蓉、芝麻加入香油拌匀即可食用 |
 | 7.腌制久些会更入味 |
【香辣黄瓜脆做法小贴士】
