香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
| 好些天没上来了，此刻，之前发生的事竟然都不大想得起，让我很疑惑这些天里到底有没有曾经做了些什么。唯一确知的就是妞妞长大了好多，由初来1006g的瘦弱小宝贝变成了1833g的淘气胖胖猪，照这么长下去，小东西离体重超标的时刻也就不远了^&^小羊排是前两天吃的。虽然我对于开荤兴趣一般，不过家伙对于肉肉的抵御能力就差的多了，鉴于俺爸是每日里无肉不欢，我对此深表理解。 |
【食材与调料】
| 【主料】小羊排8片 |
| 【辅料】橄榄油少许，蒜泥少许，迷迭香少许，鼠尾草少许，番茄0.5个，口菇4只，蒜瓣4粒，红酒200毫升，百里香 少许，牛至粉 少许，鲜奶油少许，盐 适量，黑胡椒粉 少许 |
【制作步骤】
| 1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油，中高火将小羊排两面煎上色，取出排放至烤盘中入烤箱上层，以170度烤25分钟。 | 2.煎羊排的锅中再添少许橄榄油将番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香，加入红酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合，再加入鲜奶油同煮至汁水减半。滤出汁水以盐和黑胡椒粉调味。 | 3.将烤好的羊排装盘，淋蘑菇红酒汁，与配菜同食。 |
【香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法小贴士】
