香蕉椰蓉蛋糕
| 香蕉椰蓉蛋糕，一个极度爱香蕉的人简直醉了，昨天一口气做了两盘子，简直好吃极了，放椰浆真的很棒，我简直大爱啊 ！ 绝对值得尝试哦 |
【食材与调料】
【主料】香蕉2根，椰浆80g，玉米油80g，低筋面粉180g，细砂糖90g ，鸡蛋3个 |
| 【辅料】香蕉半根，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香蕉可以用料理机压碎，我太懒了，装进保鲜膜用擀面棒压碎的 |
 | 2.全蛋打入无水无油的盘子中 |
 | 3.加入细砂糖 |
 | 4.用电动打蛋器打发，全蛋的打发过程很慢，必须有耐心。 |
 | 5. 打发至面糊滴落下去不容易消失，请在面糊上画出8字判别，也是可以的，容易消失就没打发好，必须继续，这一步很重要。 |
 | 6.加入玉米油 |
 | 7.加入椰浆 |
 | 8.再加入香蕉泥 |
 | 9.160度预热烤箱.(请提前15分钟预热烤箱，这样确保烤箱恒温。) 用刮刀搅拌均匀 |
 | 10.加入过筛的低筋面粉 |
 | 11.再把面糊自上而下的搅拌均匀，切记是自上而下，不是画圈圈，这一步做不好就完蛋。 |
 | 12.我做了两次，第一次用油纸，第二次用不沾烤盘，个人喜欢不沾烤盘，我三鸡蛋满盘 倒入模具，面上加入香蕉装饰，不要切太薄，会下沉、 |
 | 13.加入椰蓉， 放入预热好的烤箱中 150度35-40分钟，根据自家的烤箱判定。 |
 | 14.超好吃 |
【香蕉椰蓉蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.用很熟的香蕉 2.用椰浆，不要用牛奶，没那么好吃 3.面上用叶子丝更棒 |
