香蕉牛奶冰淇淋的做法,怎么做香蕉牛奶冰淇淋好吃,做香蕉牛奶冰淇淋需要哪些食材?-优卡食谱网

今年初夏的天气很奇怪，一天冷一天热的，简直是一年四季都尽在此时的感觉。不过，随着时日推移，温度还是慢慢高了起来，太阳也渐渐觉得比往日晒了，甚至风都带着暖意。唯有此时，才会开始偶尔吃些冰淇淋，即使是个绝对滴甜食控。女人吃多冰饮不好，伤胃不说，对子宫也不好，但冰淇淋的甜美实在是难以拒绝，所以偶就只在夏天才偶尔吃。哈根达斯、蒂娜朵拉、马迭尔冰棍等等冰点，一一吃过后也只是觉得好吃而已。还从来没自制过，而这次很幸运地得到柏翠PE9800面包机的试用，还有厂商赠送的冰淇淋桶。好可爱滴冰淇淋桶，仿如夏天一样的绿色，忍不住就想要用它试一下。要注意的是：冰淇淋桶一定要在制作冰淇淋时提前一天放入冰箱冷冻室，冷冻好后才可以使用噢！结果，真是出人意料的好吃。纯纯的，只是香焦与细砂糖的甜和牛奶、淡奶油的香，没有一点香精，没有一点添加剂。就这样单纯的甜香味美，又细腻柔滑，瞬间就俘获了味蕾与心，实在是太好吃啦！

【食材与调料】

【主料】香蕉150g，蛋黄2个，牛奶200ml，动物性淡奶油150ml，葡萄干20g

【辅料】细砂糖90g

【制作步骤】

	1.准备好蛋黄、65克细砂糖、牛奶。
	2.将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。
	3.将1步的材料都倒入奶锅中，搅匀。小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
	4.离火后，立即倒入淡奶油中，搅匀成蛋奶液，放至彻底冷却。
	5.将香蕉去皮切块。
	6.将香蕉块放入料理机，再放入25克细砂糖，搅打成泥。
	7.将香蕉泥倒入小碗中，放进冰箱冷藏1个小时。
	8.等蛋奶液彻底冷却后，将冷藏好的香蕉泥倒入，混合搅匀成冰淇淋液。
	9.用电动打蛋器搅打几分钟打至均匀细腻。
	10.放进提前冻冷好的冰淇淋桶中。
	11.将冰淇淋桶放入面包机内固定好。
	12.选iMix程序，时间调整为30分钟。程序结束后再放入冷冻室冷冻至凝固后挖出即可食用，也可以再放些提前泡软的葡萄干搭配食用。