香蕉蛋挞
| 看到好多的亲们都自己做蛋挞，光看图片就觉得特香特好吃，可惜我没有蛋挞皮，自己做挞皮也很费事再说材料也不足，突然想起有飞饼啊，于是就用飞饼做皮了，效果也不错。看到大家做的蛋挞都少不了的就是淡奶油，这个我也没有就没有加，只用了牛奶、鸡蛋和白糖做的挞水，又加了点香蕉粒，口感也不错，我想加了淡奶油的会比较更香吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】飞饼2张，香蕉1根 |
| 【辅料】鸡蛋1个，牛奶80g，白糖15g，低筋粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.将牛奶中加入白糖搅匀 |
 | 3.鸡蛋搅打均匀 |
 | 4.再将鸡蛋液倒入牛奶中搅匀 |
 | 5.搅匀的挞水过筛 |
 | 6.飞饼室温解冻 |
 | 7.一张飞饼对折再用擀面杖稍微擀一下，按照模具大小分割饼皮 |
 | 8.将饼皮填入模具内压好，边缘整齐，再用叉子扎洞 |
 | 9.香蕉切小粒 |
 | 10.模具内倒入挞水，7分满 |
 | 11.再放入香蕉粒 |
 | 12.提前预热烤箱，210度中层20分左右 |
【香蕉蛋挞做法小贴士】
| 用飞饼做皮比较省事，做出来的层数多也很酥 烤箱时间依个家所定 没放奶油的也很好吃，水果依个人喜好添加 |
