香煎小鲳鱼
| 喜欢海鱼多一点，觉得它的肉更好吃~~不过海鱼真心贵很多~~连这小小鲳鱼都挺贵的~~有时候看到路边摊有卖，大概要便宜很多吧，但我没问过，看着飞来飞去的苍蝇就没胃口~~ |
【食材与调料】
【主料】小鲳鱼6条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱几根，姜1小块，料酒适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主材料； |
 | 2.小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下； |
 | 3.加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味； |
 | 4.然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉； |
 | 5.油锅加热，下小鲳鱼煎至一面金黄； |
 | 6.翻至另一面煎至金黄； |
 | 7.最后磨入少许黑椒粉即可。 |
【香煎小鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士调料无需太多，保持原味。 |
