香煎金枪鱼土豆饼
| 当地里的土豆邂逅了海里的鱼碰撞出火花的时候，那滋味，犹如初见般鲜美而温馨，一道简单的金枪鱼土豆饼，仿佛在蕾丝边上跳动着的生命。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，胡萝卜1根，金枪鱼罐头1盒，鸡蛋1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，全脂奶粉适量，低筋面粉3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备食材，土豆胡萝卜去皮，土豆切片待用，这里用的是奶粉，如果没有奶粉的情况下奶油也可以，效果都是一样，但是不能用牛奶，不然用料会稀，不好成型 |
 | 2.热一锅水，把切好片的土豆丢入水中煮熟 |
 | 3.胡萝卜搓成细丝，这里用的是胡萝卜，封面上我用的是娃娃菜，都一样，看自己喜好搭配喜欢的蔬菜，但是无论是什么蔬菜，这里记住一定要挤干水份 |
 | 4.放入金枪鱼罐头，把大块的鱼体捣碎，加入鸡蛋，适量鸡精，黑胡椒，盐，搅拌均匀 |
 | 5.把煮熟的土豆捣成泥，丢入调好的鱼碗中，倒入 面粉，奶粉 |
 | 6.搅拌均匀后，看到物体成柔软的泥料状就刚好，不干不湿 |
 | 7.锅中热橄榄油，把土豆泥用大汤勺慢慢放入不粘锅中，慢煎两面 |
 | 8.两面煎至金黄色即可出锅，配上一些沙拉酱，千岛酱，味道美哉 |
【香煎金枪鱼土豆饼做法小贴士】
| 这里煎锅最好是用不粘锅，蔬菜一定要挤干水份，一个土豆，三汤匙面粉就够，多了就像吃烙饼了，少了难成型~小心翻面。 |
