香烩鲢鱼
| 鲢鱼又名白鲢、胖子、连子鱼、扁鱼、苏鱼、白脚鲢、白屿。含丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。 |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1根，姜3片，蒜6瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鱼块备用 |
| 2.姜蒜切好大料放入碗中备用 |
| 3.兑好糖醋汁，加入葱 |
| 4.炒锅上火烧热 |
| 5.加油烧热 |
| 6.倒入鱼块 |
| 7.倒入调好的汁 |
| 8.翻炒均匀入味，准备出锅 |
| 9.准备出锅 |
| 10.出锅装盘 |
| 11.上桌啦 |
【香烩鲢鱼做法小贴士】
| 小贴士. |