香菇猪肉蛋饼
| 昨天包的香菇猪肉饺子，剩了一碗馅料。本来准备包点馄饨，结果没买到馄饨皮。今天早餐利用剩的材料加入鸡蛋做了几个香菇猪肉蛋饼，味道真的很棒。早上时间太紧，如果时间充裕下次准备做几个蛋饺，应该很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个 ，饺子馅200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.剩的饺子馅料：香菇 韭菜 虾仁 猪肉。 |
| 2.加入三个鸡蛋。 |
| 3.加入适量盐搅拌均匀。 |
| 4.蛋液备用。 |
| 5.大火烧锅，加入适量油。 |
| 6.转中火，加入一勺馅料。 |
| 7.转动锅体，形成一个圆饼，小火慢煎。 |
| 8.翻面继续煎熟。 |
| 9.成品图。 |
【香菇猪肉蛋饼做法小贴士】
| 1.锅要烧热后加入油。 2.烙饼时要小火慢煎。 3.不粘锅底即可翻面继续煎。 |