香菇肉蛋粥
| 此粥色泽鲜艳，肉质细嫩，滑润爽口，清鲜味美香菇是具有高蛋白、低脂肪、多种维生素的菌类食物可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，香菇20g，里脊肉20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】香菜适量，盐适量，生抽少许，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将大米淘洗干净，锅中加入适量水 3：葱切细葱花，香菜切末，鸡蛋加盐划散后炒成蛋碎 |
 | 2.香菇去蒂洗净切片 |
 | 3.里脊肉切成小丁 |
 | 4.葱切细葱花 |
 | 5.香菜切末 |
 | 6.鸡蛋加盐划散后炒成蛋碎 |
 | 7.底锅热油，放入肉丁煸炒至变色 |
 | 8.再放入香菇炒软 |
 | 9.淋点生抽炒匀，盛入碗中备用 |
 | 10.大米煮开后，转小火煮至浓稠，加入炒好的香菇肉丁 |
 | 11.倒入炒好的鸡蛋碎 |
 | 12.煮开后加入香菜末 |
 | 13.最后撒葱末即可 |
【香菇肉蛋粥做法小贴士】
| 如果有时间，大米浸泡半小时再熬更好 |
