香菇烩腊猪肚
| 馋了好久的腊猪肚，这次做起来就稍微弄多点儿好解解我的馋虫，去市场正好看到有小香菇卖，肉头挺厚的，质地不错就买些回家跟腊猪肚一起做，好东西就一锅出吧 |
【食材与调料】
【主料】腊猪肚300g |
| 【辅料】洋葱100g，盐2g，姜蒜葱50g，干辣椒10g，豆瓣酱40g，花椒2g，生抽20ml，香葱20g |
【制作步骤】
 | 1.腊猪肚洗净入高压锅中煮熟，捞出晾凉,腊猪肚切块，其他配料切好备用 |
 | 2.热油下豆瓣酱炒出红油 |
 | 3.下入姜葱蒜和洋葱炒香 |
 | 4.加入腊猪肚同炒 |
 | 5.下入花椒和干辣椒 |
 | 6.加入香菇同炒 |
 | 7.淋入生抽上色 |
 | 8.加入洋葱，加入盐炒至食材变软 |
 | 9.加入香葱段炒匀即可 |
【香菇烩腊猪肚做法小贴士】
| 小贴士1、腊猪肚提前用高压锅炖熟，在炒制的过程中能缩短时间 2、里面的配菜可以随自己的喜好调整 |
