香菇核桃肉片
| 香菇含有多糖类物质，可以提高免疫力；核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，对身体也大有裨益，搭配瘦肉一起做菜营养更加丰富全面，非常适合孕期女性食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉200g，核桃仁80g，干香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.核桃剥壳，洗净泡清水半个小时 |
 | 2.瘦肉切丝，生姜切丝 |
 | 3.香菇泡发 |
 | 4.热锅凉油，放入瘦肉姜丝炒至变色 |
 | 5.下入香菇，继续翻炒 |
 | 6.下入核桃仁 |
 | 7.加入少量的水焖3分钟，适当收汁 |
 | 8.水淀粉调匀 |
 | 9.勾入水淀粉，调入适量盐 |
 | 10.开饭喽 |
【香菇核桃肉片做法小贴士】
| 核桃仁用清水泡后可以有效去除外皮的涩味，口感更佳 |
