香菇干贝肉片焗饭
| 打开冰箱剩下好像也没啥菜了，就剩下瘦肉和青菜，也不知道要做啥好吃的，干脆来个焗饭就算了，简单也很美味。干贝是婆婆快递来的，一大包，所以现在煮汤，煮粥都习惯放点干贝，很鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米200g，前腿肉100g |
| 【辅料】干贝5g，香菇2个，姜丝适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的材料 |
 | 2.前腿肉切成肉片、冬菇切丝、干贝用手撕成丝 |
 | 3.肉片加入糖、料酒、生抽、盐、油、姜丝腌制 |
 | 4.拌匀的肉片加入冬菇丝拌均匀 |
 | 5.洗干净的大米，倒入泡干贝的水 |
 | 6.再加入适量的清水 |
 | 7.按煮饭键 |
 | 8.听到饭滚的声音，加入干贝丝 |
 | 9.再加入冬菇肉片盖盖，直到保温状态 |
 | 10.锅里烧热油 |
 | 11.倒入生抽里 |
 | 12.打开保温好的米饭撒上葱花 |
 | 13.把做好的酱汁淋在米饭上 |
 | 14.均匀的淋在米饭上 |
 | 15.用勺子把饭拌均匀即可 |
【香菇干贝肉片焗饭做法小贴士】
| 1、腌制肉片不要加冬菇一起腌制，否则冬菇会很咸，先把肉片腌制好再加入香菇丝拌匀就好 2、泡干贝的水不要倒掉，加入米饭里煮 |
