香菇菜心炒彩椒
| 广东菜心清脆爽口，配上香菇和彩椒，一直是我素菜中的首选！清炒也好、蚝油口味也好，常吃蔬菜身体舒畅！餐桌上的常客哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，芝麻油适量，干香菇10朵，黄彩椒小半个，蒜瓣3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材。 |
 | 2.干香菇用水泡发，菜心摘好洗净，彩椒切成丁，蒜瓣切片。 |
 | 3.热锅放油，下蒜瓣爆香。 |
 | 4.放入香菇、菜心的茎和彩椒丁，一起翻炒。 |
 | 5.放入菜心，翻炒一下，加适量的盐，加一点水。 |
 | 6.盖上锅盖，大火焖1分多钟。 |
 | 7.开盖。加入蚝油、炒枃，淋一些芝麻油。 |
 | 8.装盘。 |
【香菇菜心炒彩椒做法小贴士】
| 菜心的茎很好吃，在摘时将茎和菜叶分开，先炒菜茎。 |
