香椿鸡蛋饼
| 早上跑完步回来再路上看到有人在卖香椿头，非常新鲜香嫩，就想着买回家正好做道快手早餐。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，面粉100g，香椿50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需要食材：面粉、鸡蛋、香椿。 |
 | 2.鸡蛋打散，充分搅匀。 |
 | 3.香椿用开水烫软。 |
 | 4.捞出不用挤水直接切碎。 |
 | 5.将香椿和面粉一起倒进蛋液里，放盐和鸡精充分搅匀，直至没有颗粒的面糊。 |
 | 6.预热饼铛，将面糊倒进锅内平铺，按鸡蛋饼键。 |
 | 7.清香四溢的香椿鸡蛋饼就可以享用了。 |
【香椿鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士香椿用开水过一下更能激发它的香味，又能降低香椿本身亚硝酸盐的含量。 |
