香橙酸奶蛋糕
| 我家儿子喜欢吃酸奶蛋糕，这次换了一个配方，将黄油换成玉米油，加大了低筋粉、白糖的用量，同样的制作方法，但这款蛋糕比之前做的蛋糕，糕体更湿润，也是水浴法，但烘烤时间长，下次调高温度试试。这款蛋糕味道很好，是一个值得拥有的配方。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉80g，酸奶200ml，白糖70g，玉米油45g |
| 【辅料】橙子1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.蛋清、蛋黄分离。 |
 | 3.蛋黄中加入玉米油、酸奶、低筋粉切拌均勻。 |
 | 4.蛋白打至偏中性，略有弯勾即可。 |
 | 5.取三分之一蛋白与蛋黄液切拌均匀，再倒入剩余蛋白切拌均匀。 |
 | 6.倒入八寸模具外包锡纸，摆上橙子。 |
 | 7.烤箱预热165度，烘烤60分钟，蛋糕表面上色即可。 |
【香橙酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我家里只有橙子，可以换成其他水果。 |
