香橙鸡蛋羹
| 李志活 2015-09-29 橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】香橙1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋1个，橙子1个 |
 | 2.先把橙子切成三分之一与三分之二 |
 | 3.然后用勺子把橙子肉挖出来，下面拿个容器接着汁，千万不要浪费哦 |
 | 4.上下挖好备用 |
 | 5.其他橙肉大家可以榨汁 （而我切了要泡茶） 将多余橙汁倒入小碗备用 |
 | 6.在挑些小果肉出来 |
 | 7.与橙汁放在一起备用 |
 | 8.鸡蛋打入碗中 |
 | 9.鸡蛋打散加入1.5-2倍的水，原橙汁量较少，我加了些水进去 |
 | 10.加入水后再略微打一下 |
 | 11.将蛋液倒入橙皮内 |
 | 12.刚刚好，没有溢出来 |
 | 13.放入小碗准备上锅蒸因为我家没蒸锅，我只能小锅隔水煮，怕沸腾的水晃动碗使蛋液溢出，于是我用吸管固定了橙皮 |
 | 14.好了，盖上盖子上锅蒸5分钟 |
 | 15.蒸了五分钟后关火，不要开盖，继续闷。 第一次蒸鸡蛋羹怕不熟，半截时把橘皮盖给掀了 |
 | 16.完成了，家里有刚添加辅食的宝妈们可以做给宝宝吃 |
【香橙鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士适合6个月-1岁的宝宝，以及家里不爱吃鸡蛋的宝宝 |
