香炒肉筋
| 营养美味，下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】猪肉肉筋250克 |
| 【辅料】生抽酱油2茶匙，食盐1克，姜丝10克，葱段10克，胡萝卜丝20克，青椒丝20克，食用油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.肉筋洗净切丝，用开水烫过，装盘备用。 |
| 2.葱，姜切好备用。 |
| 3.胡萝卜，青椒切丝备用。 |
| 4.炒勺放入食用油，葱姜爆锅出香味，放入肉筋翻炒，接着放胡萝卜丝和青椒丝，（因为肉筋用开水烫过以八分熟不用再炒太长时间）翻炒差不多，放入生抽，食盐，再炒入味，出锅。 |
| 5.装盘，上桌。 |
【香炒肉筋做法小贴士】
| 小贴士肉筋很嫩，注意火候。 |