香肠卷的做法,怎么做香肠卷好吃,做香肠卷需要哪些食材?-优卡食谱网

这道主食特別受小朋友喜爱。我一般晚上蒸好，第二天早上打个豆浆、煎个蛋，一顿营养美味的早餐就搞定了。

【食材与调料】

【主料】面粉500克，双汇王中王1包

【辅料】牛奶250ml，酵母3克，泡打粉2克，糖5克

【制作步骤】

	1.1.温牛奶中加入糖和酵母化开；
	2.2.面粉中加入泡打粉拌匀后倒入温牛奶和少许温水和成雪花状；
	3.3.和成三光（盆光、面光、手光）面团后盖盖进行发酵；
	4.4.将香肠一根横竖切成四瓣备用；
	5.5.待面团发酵至2倍大时充分揉匀排气后分成大小均匀的剂子；
	6.6.然后将小剂子搓成细条缠绕在每个香肠条上，放在温水锅中醒至20分钟；
	7.7.然后中小火蒸制8-9分钟，关火后再焖5分钟左右即可取出食用。