香肠菠萝八宝饭
| 大家的八宝饭都是甜的。但我这次用刚刚晒好的香肠来做咸口的八宝饭，糯米饭里带浓浓的腊味和菠萝的香味，味道可是非常的好，做好后孩子是一个人吃光还说不够的。看看是那八宝，菠萝，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，红辣椒，香菇，榨菜。当然你也以放你自己喜欢的食材，如鸡肉，鸭肉，土豆，玉米之类。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝1个，香菇30g，糯米200g，芹菜30g，青豆50g，南瓜50g，榨菜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇，糯米先泡６个小时，菠萝，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，红辣椒备用。 |
 | 2.把泡好的糯米用一勺橄榄油，盐拌匀。 |
 | 3.蒸笼里放上纱布，把糯米倒入蒸笼里。 |
 | 4.盖上盖子隔水蒸２５分钟即可。 |
 | 5.把菠萝用小刀和勺子的配合把它挖空。 |
 | 6.把所有的食材切成丁。 |
 | 7.锅烧热把南瓜，青豆，香肠，榨菜倒进锅里翻炒。 |
 | 8.加盐，生抽，胡椒粉。 |
 | 9.最生加入红辣椒，芹菜翻炒。 |
 | 10.起锅盛盘。 |
 | 11.把蒸好的糯米饭拿出。 |
 | 12.把炒好的食材跟糯米饭菠萝拌匀。 |
 | 13.然后填入菠萝里。 |
 | 14.再放进锅里隔水十分钟。 |
 | 15.把蒸好的菠萝饭端出即可上桌。 |
【香肠菠萝八宝饭做法小贴士】
| 小贴士用橄榄油米饭比较香。 炒的食材不要太熟了，因为还要蒸十分钟，蒸好后刚好熟。 波萝不跟食材一起炒，最后蒸的时时候再放。 |
