香菜炒黑木耳
| 黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳200g，胡萝卜50g，香菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱50g，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，木耳水发，胡萝卜切薄片，香菜切段。 |
 | 2.锅里放油，油热放入葱姜爆锅。 |
 | 3.炒出香味以后，放入胡萝卜翻炒 |
 | 4.放入两大勺黄豆酱翻炒 |
 | 5.放入黑木耳，继续翻炒，放适量盐。 |
 | 6.放入香菜翻炒几下。 |
 | 7.出锅装盘即可。 |
【香菜炒黑木耳做法小贴士】
| 1、木耳水发以后要仔细清洗干净，以免有泥沙。 2、这道菜因为放入了黄豆酱，盐要少放，以免过咸。 3、香菜放入以后不要过度炒。 |
