蚬子干炒韭菜
| 蚬子干是普通的海产品,价廉物美，做法简单，营养丰富,脂肪含量低,味道非常鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】蚬子干120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋 |
 | 2.蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开 |
 | 3.鸭蛋加盐 |
 | 4.打散 |
 | 5.热锅下油下鸭蛋 |
 | 6.炒好后盛出 |
 | 7.用锅内的油继续下蚬子干 |
 | 8.炒一下放少许料酒 |
 | 9.下韭菜 |
 | 10.加少许盐 |
 | 11.炒匀 |
 | 12.下炒好的鸭蛋 |
 | 13.炒匀关火 |
 | 14.盛入碗中即可 |
【蚬子干炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。 |
