鲜香蘑菇蛋
| 西红柿和鸡蛋搭配称之为饮食营养中的绝配，西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素c和胡萝卜素，与鸡蛋同食，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。 在匆忙的早上，做上几个这样的蘑菇蛋，既吸引小朋友的眼球，又能保证营养。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，西红柿4个 |
| 【辅料】沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 原料图。 |
 | 2. 把鸡蛋放锅里煮熟。 |
 | 3. 冷却后剥完备用。 |
 | 4. 西红柿从腰部横切开。 |
 | 5. 用勺子挖空里面，把汁也要挖开干净。 |
 | 6. 鸡蛋两头用刀削平。 |
 | 7. 把西红柿上的水擦干后盖在鸡蛋上面。 |
 | 8.西兰花焯水后削下花碎屑撒在盘子底部。 |
 | 9.在“蘑菇”上挤上沙拉酱即可。 |
【鲜香蘑菇蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿最好选小一点刚好能盖在鸡蛋上的比较好。 |
