鲜嫩多汁煎肉片
| 家有无肉不欢的大小男人，所以，我家的餐桌上总少不了大鱼大肉，但是，他们一点点肥肉也不要吃，所以，虽然我挺馋红烧肉的，但我家从来都没做过，因为他们不吃，如果做了只有我一个人吃的话，那得长多少肉呀！ 瘦肉平时都是切成肉丝或肉丁来配搭着蔬菜炒来吃的比较多，今天，为了满足孩子大块吃肉的愿望，于是就做了这个煎肉片。 |
【食材与调料】
| 【主料】梅条肉350克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，原味烤肉酱 适量，生姜 1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料； |
 | 2.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱； |
 | 3.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟； |
 | 4.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎； |
 | 5.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次， 把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱 汁即可。 |
 | 6.趁热吃更美味。 |
【鲜嫩多汁煎肉片做法小贴士】
| 1、买口感鲜嫩的肉很重要； 2、肉片切得不要太厚，否则不容易熟； 3、中火煎，时间不用太长，肉的表面微焦黄即可； |
