咸瓜毛豆鸡丁

01-03 投稿:老马溜达
中秋节吃多了油腻的东西,来点清爽又入味的小炒吧,这道炒菜既可以配米饭,又可以配米粥,很可口。大家也可以试一试哦。

【食材与调料】
【主料】咸瓜100g,毛豆150g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,鸡肉适量

【制作步骤】
咸瓜毛豆鸡丁 1.准备食材。
咸瓜毛豆鸡丁 2.鸡肉切丁用料酒和盐腌10分钟。
咸瓜毛豆鸡丁 3.咸瓜切末,放入清水中多冲洗几遍,挤干水分。
咸瓜毛豆鸡丁 4.起油锅煸炒咸瓜,炒干水分后盛出。
咸瓜毛豆鸡丁 5.放入鸡肉小火煎至两面金黄。
咸瓜毛豆鸡丁 6.放入事先煮熟的毛豆煸炒。
咸瓜毛豆鸡丁 7.再放入咸瓜煸炒,尝一下咸淡,如果味道淡可以放些盐。
咸瓜毛豆鸡丁 8.最后撒上葱花即可。

【咸瓜毛豆鸡丁做法小贴士】
全程小火煸炒,不用放水。

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