咸瓜毛豆鸡丁
中秋节吃多了油腻的东西,来点清爽又入味的小炒吧,这道炒菜既可以配米饭,又可以配米粥,很可口。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
【主料】咸瓜100g,毛豆150g |
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,鸡肉适量 |
【制作步骤】
1.准备食材。 | |
2.鸡肉切丁用料酒和盐腌10分钟。 | |
3.咸瓜切末,放入清水中多冲洗几遍,挤干水分。 | |
4.起油锅煸炒咸瓜,炒干水分后盛出。 | |
5.放入鸡肉小火煎至两面金黄。 | |
6.放入事先煮熟的毛豆煸炒。 | |
7.再放入咸瓜煸炒,尝一下咸淡,如果味道淡可以放些盐。 | |
8.最后撒上葱花即可。 |
【咸瓜毛豆鸡丁做法小贴士】
全程小火煸炒,不用放水。 |