鲜茶树菇炒五花肉的做法,怎么做鲜茶树菇炒五花肉好吃,做鲜茶树菇炒五花肉需要哪些食材?-优卡食谱网

菌类的营养价值无需赘言，茶树菇从以前就很流行拿来熬汤，最经典的搭配是茶树菇水鸭汤，后来听说干制的茶树菇或许添加了什么，市场上就开始盛行起新鲜的茶树菇。个人感觉，熬汤的话还是用干制的茶树菇比较香浓，至于新鲜的茶树菇，椒盐或者炒制都是不错的。今天尝试的就是鲜茶树菇炒五花肉。

【食材与调料】

【主料】鲜茶树菇100g，五花肉80g

【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，蒜瓣适量，酱油适量，芹菜适量

【制作步骤】

	1.将茶树菇清洗干净，去掉根蒂。
	2. 用盐水略略浸泡一会洗净的茶树菇。
	3.捞起后，切成两段。
	4.沥水待用。
	5.五花肉洗净，切成薄块，沥水待用。
	6.准备好姜片、蒜瓣。
	7.芹菜取梗。
	8.平底锅加少许食用油。
	9.放入五花肉片翻炒。
	10.用五花肉炒制出来的猪油爆香姜片和蒜瓣。
	11.撒上少量的盐、加些酱油将姜片、蒜瓣及五花肉混合翻炒。
	12.加入茶树菇翻炒。
	13.再加入芹菜梗翻炒至茶树菇软熟即可。
	14. 这道菜品操作简单，火候也不需要盯得太紧，五花肉和茶树菇就算煮得熟一点也没关系。