虾粥
| 中午煮饭的时候感觉很饿，等煮好饭要吃的时候又不饿了，而且天气太热，吃了一点就不想吃了，剩下很多饭，倒掉觉得很浪费，只好放到冰箱里，最近有点上火，还是不炒饭了，下午用来煮粥，我很喜欢吃虾，加入鲜虾的剩饭煮出来的粥也非常美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】冷饭300g |
| 【辅料】鲜虾100g，青菜适量，盐适量，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的材料 |
 | 2.青菜洗干净切丝备用 |
 | 3.锅里加入剩饭2倍的水烧开，再倒入剩饭 |
 | 4.搅拌直到米饭散开 |
 | 5.鲜虾去壳去虾线和虾头，洗干净 |
 | 6.加入适量的盐、花雕酒、姜片、油腌制 |
 | 7.煮了20分钟的样子 |
 | 8.加入青菜搅拌均匀 |
 | 9.再倒入鲜虾 |
 | 10.拌匀，盖盖再煮5分钟 |
 | 11.关火了焖5分钟再吃 |
【虾粥做法小贴士】
| 1、腌制虾的时候已经放了足够的盐，所以粥就不要再下盐了。如果不确定味道就先尝尝味道，不够咸再下盐调味 2、煮粥的过程要小心看火，以免粥烧开后溢出锅 3、如果是容易熟的青菜就到最后才下 |
