虾仁鸡肉水饺
| 今天中午给女儿做饭，女儿有好几天没有吃饺子了，中午就给她包了几个饺子，和点面，把馅一拌，几分钟就包好了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1晚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡胸脯肉适量，虾仁少许，十三香少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的面 |
 | 2.和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛一会 |
 | 3.把虾仁解冻洗净去除虾线 |
 | 4.剁成虾泥 |
 | 5.把鸡肉剁好，放入小盆里 |
 | 6.把剁好的虾泥放入鸡肉里，加少许十三香葱花和油 |
 | 7.放入盐搅拌均匀 |
 | 8.把松弛好的面团取出揉成长条状 |
 | 9.揪成剂子 |
 | 10.把剂子摁扁 |
 | 11.擀成饺子皮 |
 | 12.拿一个饺子皮，放上适量的馅 |
 | 13.对折，捏出饺子形 |
 | 14.把饺子都包好 |
 | 15.锅里加适量的水少放一点盐烧开 |
 | 16.把饺子放入锅里 |
 | 17.等锅开起来时点入少许凉水，这样开起两到三回，饺子全部飘上来，饺子就煮好了 |
 | 18.把饺子捞出来，用水过一下 |
 | 19.装盘即可 |
【虾仁鸡肉水饺做法小贴士】
| 小贴士烧水的时候锅里少放一点盐，煮出的饺子不容易黏在一起 |
