虾仁菠菜沙拉
| 自己种的菠菜，绝对的无公害绿色食材。用它来做蔬菜沙拉，那是百分百放心啊。刚好今天买的鲜虾个头有些小，就让我都剥了虾仁了，就把它们搭配一起，来一个鲜虾仁拌菠菜的沙拉。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜200g，鲜虾仁100g，彩椒1个 |
| 【辅料】沙拉酱适量，盐适量，洋葱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，把各种蔬菜都清洗干净，虾仁是我已经剥好焯水了的，可以直接用啦。 |
 | 2.菠菜开水焯烫，一是焯熟，二是去除草酸。把焯好的菠菜快速摊开晾凉 |
 | 3.先把香菜切段，洋葱切碎粒，彩椒切段条 |
 | 4.加少许盐 |
 | 5.搅拌均匀，腌制5分钟左右，腌制后如果有水分就滤出来 |
 | 6.菠菜挤出多余水分，放入盆中，虾仁也放入 |
 | 7.把腌好是几种蔬菜也放入 |
 | 8.放入沙拉酱，我放了两勺，可以根据自己的 口味增减。 |
 | 9.然后搅拌均匀即可 |
【虾仁菠菜沙拉做法小贴士】
| 小贴士用盐腌制的菜碎，会有一点出水，把多余的水分滤掉，这样拌沙拉酱时才更入味。 |
