虾酱西生菜
| 记得一次和朋友去饭店，朋友点了一盘虾酱炒西生菜。那是我头一次吃，开始以为是甘蓝，但吃起来感觉味道可一点都不一样。西生菜质地柔嫩，口感鲜嫩清香，与虾酱炒，吃起来特别好吃，从那次起我便认识了这种新的菜，西方引进的蔬菜，西生菜。 它不仅含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,还因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗，深受我的喜爱，强烈推荐！！ |
【食材与调料】
| 【主料】西生菜300g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，味精适量，葱适量，姜适量，虾酱20g |
【制作步骤】
 | 1.西生菜洗净，切成块，备用。 |
 | 2.准备少许虾酱，备用。 |
 | 3.点火做锅，放入油烧热。 |
 | 4.放入葱、姜和西生菜，翻炒。 |
 | 5.待西生菜炒撵了，迅速放入虾酱，翻炒。 |
 | 6.最后放入蒜末、味精翻炒出锅。 |
 | 7.味道鲜美的菜出炉了。 |
【虾酱西生菜做法小贴士】
| 一般虾酱有咸度，所以炒这道菜时可以不用放盐，以免盐度超标；西生菜必须新鲜，还有一定要爆炒。 |
