西洋菜焖鸭
| 这道菜，非常好做，但又很好吃，是无意中发现的绝配！一直觉得肥鸭才是好吃的鸭，但太肥又边吃边担心会不会又胖了。而西洋菜是种非常能吸收油份的蔬菜，这两种食材放在一起，是不是很绝配？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸭400g，西洋菜400g |
| 【辅料】生抽两勺，糖半勺，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸭清杂毛，洗干净后切成块状。 |
 | 2.放糖放生抽，然后用手抓匀，腌15分钟。 |
 | 3.砂锅中倒入鸭和适量的水。 |
 | 4.大火煮滚后转小火焖煮，焖约15-20分钟。 |
 | 5.开大火放入西洋菜煮至西洋菜透软，即可。 |
【西洋菜焖鸭做法小贴士】
| 1、焖鸭的时候，可以开盖用筷子搅拌一下，以免粘锅。 2、焖鸭的程度，看个人喜好，喜欢吃煮得透烂的，就多煮一会。 3、西洋菜一定要煮透，这样它才能更好地吸收鸭香。 |
