西兰花红烧肉的做法,怎么做西兰花红烧肉好吃,做西兰花红烧肉需要哪些食材?-优卡食谱网

西蓝花红烧肉，看上去既美观，荤素搭配。经研究后发现：经过长时间的文火焐炖，肥肉中的内部营养构成发生了深刻的改变，对人体有害的脂肪含量下降41.04％，饱和脂肪酸下降40％～51％，胆固醇减少51.32％。而对人体有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却大量增加。所以，只要荤素搭配得当，吃肉有节制，饱了口福的同时记得多吃蔬菜、水果、纤维量大的食物，保持适量运动的好习惯，偶尔吃吃红烧肉不会胖，反而会对身体有益处哦！节日里有雅兴做做了这道美味可口的菜，大家都吃了还想吃，所以这道菜的做法和大家分享一下，希望大家喜欢。品尝一下，我特地放了个“品”字。

【食材与调料】

【主料】五花肉500g，西兰花500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，炖肉料适量，红糖适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.五花肉洗净。
	2.用热水焯一下。
	3.把它切成五公分块。
	4.把葱姜下锅先爆香。
	5.炖肉料。
	6.把肉下锅炒两下，放水和炖肉作料，料酒。
	7.先大火烧开，在文火30分钟，捞出来沿着肉的边沿切薄片，在拐弯处不要切断，一直切到肉中心，然后依次放好，把它放到锅里蒸30分钟
	8.把西蓝花用水焯一下。
	9.把肉装盘西蓝花摆造型，刚才炜肉的汤里放红糖收汁浇在肉上。
	10.一道美味的菜就可以享用了。