西葫芦紫菜鸡蛋汤
| 西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g |
| 【辅料】紫菜10g，鸡蛋1个，油5g，盐5g，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净切片 |
 | 2.葱切碎 |
 | 3.炒锅放油烧热，放葱花爆香 |
 | 4.倒入热水 |
 | 5.倒入西葫芦 |
 | 6.放紫菜 |
 | 7.倒入鸡蛋液 |
 | 8.放盐 |
 | 9.出锅 |
【西葫芦紫菜鸡蛋汤做法小贴士】
| 西葫芦不要过度煮，稍微变色即可。 |
