西红柿鸡蛋面
| 西红柿和鸡蛋搭配是美好的组合。 |
【食材与调料】
【主料】面条150克 |
| 【辅料】西红柿1个，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，火腿2根，生抽适量，香菜少量，香油少量，辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.水烧开，下面条。 |
 | 2.面条煮熟后，另用碗装凉水，将面条放入凉水中。 |
 | 3.辣椒，火腿，西红柿切片。 |
 | 4.锅放油，放入辣椒煸出辣味。 |
 | 5.放入西红柿煸出西红柿汁，再倒入水。 |
 | 6.水开后，将鸡蛋敲破，放入锅中。 |
 | 7.鸡蛋煮熟后，放盐，生抽。将面条从凉水中捞出放入锅中 煮开。放鸡精，香油。 |
 | 8.放入火腿后，盛入碗中，撒上香菜。 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士敲入鸡蛋后就别动，等到鸡蛋成形后再动。要不鸡蛋就变蛋花了。 |
