西瓜土司
| 不论做中餐还是西餐，我都很随性，家里有什么做什么。今天和朋友逛街喝了杯西瓜汁，突发奇想回来想做份西瓜土司尝尝，而且刚好明天也是六一儿童节哦，闺女说了，未到18岁都算儿童，好吧，给她做一份，就当儿童节礼物吧 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，鸡蛋1粒，牛奶90g，奶油85g，黄油25g，糖30g，盐巴3g |
| 【辅料】酵母3g，葡萄干适量，炼乳10g，红曲粉5g，抹茶粉10g |
【制作步骤】
 | 1.1.将面粉，鸡蛋，奶油，牛奶，酵母集合起来揉搓成不粘手为止 |
 | 2.2.将揉搓好的中种面团送入冰箱冷藏24小时 |
 | 3.3.把炼乳和自然融化的黄油加入经过了24小时冰箱冷藏的面团中，再次揉搓到不粘手为止，放置温暖地发酵 |
 | 4.4.取出发酵好的面团分成1／5，1／5，3／5备用 |
 | 5.5.把5克红曲粉，葡萄干加入3／5面团中，10克抹茶加入其中一份1／5面团中，再次揉搓静置醒发20分钟备用 |
 | 6.6.把红色面团擀成卷舌状后，将原色和抹茶色面团分别擀成一层薄皮，接着原色裹住红色面团，再将抹茶色面团裹住原色面团后放置模具里再次发酵定型 |
 | 7.7.将定型好的面包送入已经预热好的烤箱，170度20分钟后锡纸铺上继续烘烤20分钟出炉 |
 | 8.8.出炉后的土司像不像西瓜呢，（葡萄干是西瓜仔） |
【西瓜土司做法小贴士】
| 小贴士就是中种面团要在冰箱冷藏24小时 |
