西瓜酪
| 西瓜酪是北京夏季传统小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。 西瓜酪的特色：色泽鲜红，甜凉爽口。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜500g，白砂糖50g |
| 【辅料】清水100ml，琼脂8g，水果罐头适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜去皮切成小块。 |
 | 2.放入纱布中挤出西瓜汁备用。 |
 | 3.锅中加适量清水。 |
 | 4.放入琼脂和白砂糖将琼脂熬化。 |
 | 5.再倒入西瓜汁中拌匀。 |
 | 6.倒入容器中放凉后，入冰箱冷藏一个小时。 |
 | 7.吃的时候，放上两片黄桃，即可食用。 |
【西瓜酪做法小贴士】
| 小贴士肥胖者多食西瓜酪，能解署利尿、降温，是夏季理理想的减肥菜肴。 |
