无油烟蒸之---
| 宝明姐姐姐夫买来一大条鲩鱼，按他们家的方法和豆腐一大锅炖。鱼太大砍后实在多，所以就让我拿几块出来。实际上在炖前已经用调料拌好！我再蒸的时候就加蒸鱼酱油和2片柠檬的放碟里蒸即可。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲩鱼肉4块 |
| 【辅料】姜丝适量，柠檬2片，蒸鱼酱油适量，油盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
| 1.1、鱼块用姜丝、料酒、酱油、油盐调味腌20分钟。 | 2.2、鱼块摆碟子上，加上2片柠檬在鱼表面放锅中大火蒸15分钟（我们切的块较大） | 3.3、蒸15分钟后关火在锅中焖3分钟即出锅，散发着柠檬的清香，一点腥味也没有。 |
【无油烟蒸之---做法小贴士】
