五香焖猪手
| 猪手是我家常驻菜色，各种做法都有，这次来个五香焖的，还加了点家乐浓汤宝，味道真的很好 |
【食材与调料】
【主料】猪手半盒 |
| 【辅料】食用油适量，酱油15克，料酒20克，八角2个，香叶2片，桂皮1块，花椒3克，藤椒3克，姜片3片，干辣椒10个 |
【制作步骤】
 | 1.猪手洗净砍开，放入冷水内煮沸后煮5分钟 |
 | 2.倒掉血水，冲洗干净，准备好所有材料，把干辣椒剪成小段用水浸泡备用 |
 | 3.大锅开小火，放入适量食用油和冰糖翻炒 |
 | 4.直到炒起泡出糖色后放入姜爆香 |
 | 5.倒入猪手翻炒均匀上色 |
 | 6.加入料酒胡椒粉，酱油翻炒2分钟后，倒入所有香料翻炒至出香气，倒入浓汤宝翻匀 |
 | 7.加入没过猪手的水，放入辣椒干和料酒，盖上锅盖大火煮开后，小火慢炖35分钟 |
 | 8.汁液收的差不多后就可以出锅了 |
【五香焖猪手做法小贴士】
| 小贴士猪手的毛可以用火燎光再煮 |
