五香卤蛋
| 在我们老家有这么个风俗，哪家添了孩子，有亲戚来贺喜，都要请大家吃卤蛋。现在条件好了，平时也可以吃到美味的卤蛋了 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋500g |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，生姜适量，八角适量，桂皮适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净放锅里煮熟 |
 | 2.准备好的调味料 |
 | 3.鸡蛋煮熟后，加入生抽 |
 | 4.加盐 |
 | 5.加入茶叶 |
 | 6.加入生姜和糖 |
 | 7.大火煮开，小火慢煮 |
 | 8.煮到蛋壳有点变色的时候 |
 | 9.把蛋壳剥去 |
 | 10.留取去壳的鸡蛋放入卤汁里继续煮，让卤汁的味道充分入味 |
 | 11.好了，可以吃了 |
【五香卤蛋做法小贴士】
| 也可以在第一步把鸡蛋煮熟后剥壳，直接放入卤汁里煮，两种方式都可以的。都很美味 |
