五香葵花籽
| 从小就喜欢吃瓜子，因此落个瓜子牙，到现在，口中的牙齿因吃瓜子的缘故，很少有不带豁口的了。在外面买瓜子搞不好吃下来，染的满手都是黑黑的，手黑了，吃到口中的东西，就很难卫生了，自己在家制作的瓜子，先不说味道可以自己把握，卫生，是最重要的。 |
【食材与调料】
| 【主料】葵花籽500g，食盐适量 |
| 【辅料】桂皮10g，白芷20g，小茴10g，大茴3粒，花椒10粒 |
【制作步骤】
 | 1.放入清水里，洗净外壳。 |
 | 2.放沥水篮里沥干水分。 |
 | 3.放入锅中，加入调料，煮至瓜籽入味即可。 |
 | 4.如果让味入的更透一些，可以放锅中浸泡一晚。 |
 | 5.将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干，水分越少越好，这样就可以节省在烤箱里的时间了。 |
 | 6.将瓜籽放入烤盘。 |
 | 7.烤箱175度烤10分钟，然后调至150度再烤10分钟即可，期间可以随时打开烤箱门拿出瓜籽尝尝是否烤熟，第一炉用了24分钟，烤的有些老了，所以，控制好温度和时间，就能自己制作好吃的瓜籽了。 |
【五香葵花籽做法小贴士】
| 小贴士瓜子晾晒过干的时候，一定要小心火候，容易糊掉。 |
