五香葱油饼
| 做完蛋糕面盆里总是留下部分蛋糕糊倒也倒不掉，如果就这样直接用水刷了难免有些可惜和浪费，毕竟还有鸡蛋的成分在面糊里呢，于是就用这剩余的面糊再稍微加一点面粉和成面团，赶制了这个葱油饼。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉220g |
| 【辅料】玉米油适量，五香粉适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加适量水和成柔软的面团静置20分钟 |
 | 2.面板上揉匀一分为二 |
 | 3.擀成3mm厚的圆饼，倒入少许玉米油抹匀 |
 | 4.撒适量五香粉、盐、葱花 |
 | 5.从左至右卷起两头捏紧 |
 | 6.盘起来按扁 |
 | 7.擀成厚约1公分左右的饼 |
 | 8.不粘锅倒少许油开始烙饼，两面微黄即可 |
 | 9.外酥里嫩的葱油饼 |
【五香葱油饼做法小贴士】
| 擀的面饼最好稍微厚一点，这样烙出来的油饼层次较多也柔软，如果太薄的话就会没有层次，而且口感较硬。 |
